厦门中山路有什么特色的小吃吗

厦门中山路是一条历史悠久的街道，街道两旁拥有许多各具特色的小吃摊位和餐厅。以下将介绍一些中山路特色小吃。

第一是海蛎煎。海蛎煎是厦门著名的传统小吃之一，也是厦门最具代表性的小吃之一。制作过程是将新鲜的海蛎煎在煎锅中，配上蛋液、葱花、辣椒油等调料煎炒而成，外酥内嫩，香味四溢。

第二是沙茶面。沙茶面是厦门的一道传统特色面食，面条酥软可口，配上浓郁的沙茶酱和丰富的海鲜或肉类作为馅料，口感丰富，味道独特。

第三是扁肉福建千层肉。扁肉福建千层肉是福建传统的经典美食，由多层猪肉、五花肉和肥肉交叉叠加而成，肉质嫩滑，香气扑鼻。

第四是花生汤。花生汤是一道清凉解暑的饮品，是由炒熟的花生、红糖和水煮制而成，口感甜润，充满花生的香味。

第五是马祖鱼丸。马祖鱼丸是一道福建著名的特色小吃，选用新鲜的鱼肉搅拌成糜，再加上各种调料制成鱼丸，入口嫩滑鲜美。

此外，中山路还有许多其他特色小吃，如炒年糕、沙茶汤、炸虾球、鸭肉粉干等。无论是当地居民还是游客，都能在中山路上品尝到各种美食，满足不同口味的需求。

总之，厦门中山路拥有众多特色小吃，不仅吸引了大量游客前来品尝，也成为了当地居民的日常美食选择。无论是传统的海蛎煎和沙茶面，还是其他的特色小吃，都可以让人体验到厦门的美食文化。